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冬季喝粥暖心暖身分享三种必不可少的熬粥食材

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冬季喝粥暖心暖身分享三种必不可少的熬粥食材

发布日期:2018-08-04 作者: 点击:


说到冬季养生,喝粥一直占有重要地位。我给大家推荐几种适合冬季熬粥的食材(Ingredients)。
冬季喝粥最养人 三种熬粥食材必不可少!
1、百合
冬季气候干燥,人们常觉得皮肤(skin)干、口渴,甚至出现肺燥咳嗽。百合味甘微寒,入心、肺经,具有润肺止咳、清心安神的功效。
食用(edible)提醒:推荐大家常喝百合粥,具体做法是:将糯米洗净,与百合一起加水煮熟即可,或与莲子和红枣熬成莲子百合羹。
禁忌人群:百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性,胃寒的患者少用。
推荐食谱:百合红枣粥
做法:江米30克、百合9克、红枣10枚。八宝粥生产厂家又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。 将百合用开水泡一次,以沏去部分苦味;江米洗淘干净,和百合、红枣用小火缓熬成粥,加适量糖即可(不加也可以)。
功效(effect):清热安神、养心补血(养血)。品牌八宝粥厂家是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品,具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。
2、红薯
冬季正大量上市的红薯,是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维(fiber)含量很高,有助肠道健康(Soil health),防止便秘。它还能养胃、暖胃,非常(very much)适合秋冬食用。有些人直接吃红薯会腹胀,可与小米或糯米一起煮粥喝,有助缓解不适。
禁忌人群:一般人群均可食用红薯,但需要注意(attention)的是,一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适。
小编提醒:在冬天吃红薯,你需要注意(attention)这些要点。首先,尽量不要空腹吃,否则容易导致反酸、烧心,其次,红薯别和过甜的东西同吃,红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能(maybe)性就增加(increase)一倍。
其三,红薯搭配吃好,如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以最大化减少胃酸的产生。
其四,红薯最好中午吃,这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内(in vivo)经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响(influence)晚餐时其他食物中钙的吸收。
选购技巧:如何挑选好红薯?表皮呈黑褐色或有黑色斑(stain)点的红薯是受了黑斑病菌(Germs)的感染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,而且此毒素无论水煮或火烤,其生物(biological)活性均不易被破坏,因此万万不可食用(edible),否则后果不堪设想。
3、南瓜
南瓜是健胃消食的高手,秋冬吃南瓜对养护脾胃(Stomach)很有好处,其所含的果胶可以保护胃肠道(Intestine)黏膜免受粗糙(cū cāo)食物的刺激,适合患有胃病的人食用(edible)。将南瓜切成小块,和小米或大米一起加水熬粥即可。
禁忌人群:南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
选购技巧(Skill):购选时,挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重,并且表面(appearance)没有损伤、虫蛀等的南瓜。杯装八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等此外,若是南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老,这样的南瓜适合煮着吃,味道很甜。另外,小编也提醒,南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结,对于喜欢煮着吃的,老点的南瓜较好;若喜欢做菜的,则嫩点的较好。
结语:粥,易消化,可以起到保护(bǎo hù )肠胃(stomach)的作用。尤其是在大鱼大肉之后,容易油腻反感,一碗香喷喷、热腾腾的粥不仅能滋润喉咙,还能增进食欲

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