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春季要喝哪些养生粥杂粮养生粥好处多多

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春季要喝哪些养生粥杂粮养生粥好处多多

发布日期:2018-08-22 作者: 点击:


喝粥有什么好处吗?英国《每日邮报》不久前刊登了一篇名为《为什么粥是超级食物》的文章,强调(qiáng diào)喝燕麦粥有助降低(reduce)血脂,最大化减少心脏病风险。事实(Fact)上,喝粥的好处远不止于此。中国人上千年的食粥历史证明(zhèng míng),喝对粥可以养生防病。
喝杂粮粥的养生的5个好处
1、容易消化,白米熬煮温度超过60摄氏度(℃)就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常(very much)容易消化,很适合肠胃(stomach)不适的人食用。
2、增强食欲,补充体力。杯装八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4、预防感冒(cold)。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加(increase)身体御寒能力,能预防受寒感冒。
5、调养肠胃(stomach)。胃功能较弱或溃疡病患,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
喝粥可以养生防病,而不同的煮粥材料,它们的食疗效果是不一样的,如大米粥保养五脏、小米粥养胃、玉米粥预防心脏病。
不同煮粥原料(raw material)食疗效果(xiàoguǒ)不一样
大米粥。专家说,大米粥对五脏的保养作用较为均衡,适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种,含有较多黏质,补气作用更好。
小米粥。八宝粥生产厂家又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。 品牌八宝粥厂家的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。八宝粥食材的比例通常为蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。 小米养心和胃,对胃有一定保养作用,且有助安眠。对老人、病人、产妇来说,小米粥是理想的滋补品。
玉米粥。研究(research)证实,玉米中除含有碳(C)水化合物、蛋白(protein)质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、钙(Ca)、镁、硒及多种维生素(又称维他命),有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
红薯粥。红薯能养胃健脾(tonifying spleen),预防便秘。脾胃不好的人,适合加红薯煮粥。
燕麦(oat)粥。坚持喝燕麦粥,有助于降低“坏”胆固醇(Cholesterol)水平,防治高脂血症。哈佛大学研究证明,每天喝一小碗粗粮粥,如燕麦粥,可延年益寿。
专家强调(qiáng diào),粥虽以五谷为主,但不能仅限于此,还应配以豆、菜、肉等,既增加营养(nutrition),合理搭配食材还能增强保健(health care)效果。在五谷之外,加入红豆、红枣、莲子、桂圆,可增强养心、补血效果;加入黄豆、山药、山楂、白豆,利于健脾(tonifying spleen)胃;绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效(effect)增加。

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