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瘦肉粥怎么做教你巧做2款美味瘦肉粥

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瘦肉粥怎么做教你巧做2款美味瘦肉粥

发布日期:2018-09-25 作者: 点击:


皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东生活中经常见到的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店(Store)及中式酒楼都必有这种粥提供。皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色(Features)小吃,煮好的粥香浓软滑,咸中带着皮蛋的清香,堪称咸味粥的代表之作。
1、宝宝瘦肉粥的做法(practice)
青菜洗净,切成小块放在一旁备用,精肉二两左右,切成肉末和碎青菜放在一起。品牌八宝粥厂家的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。八宝粥食材的比例通常为蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。 杯装八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等将大米掏精放在砂锅中准备煮熟,一小碗米大约加水三碗,再将碎青菜和肉末一同放入砂锅里,宝宝因为年龄较小,不适合吃太多调味,调味品一定要少放,最后开火炖煮即可。炖煮的时间越长,粥会变得越浓稠,肉和菜的味道(taste)会更多的进入米中,使得口味变好,宝宝也更愿意接受。
2、孕妇(Pregnant women)可以吃皮蛋瘦肉粥吗
可以吃自家做的皮蛋瘦肉粥,怀孕(pregnancy)期间身体(body)需要更多更均衡(Balance)的营养,皮蛋瘦肉不光口感(Taste)好,其中也蕴含着丰富的营养成分,但是尽量不要购买市面上卖的皮蛋瘦肉粥喝,因为大部分煮粥的皮蛋中含铅(外观:带蓝色的银白色),对孕妇(Pregnant women)和胎儿的发育都有影响,现在超市中已经有卖不含铅元素(element)的皮蛋,所以孕妇想过过嘴瘾,最好还是选择这种无铅皮蛋,在家自己DIY来喝,乐趣无穷。杯装八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等
3、瘦肉中主要含有什么
瘦肉一般指的是牛,猪等牲畜身上蛋白质包含比重丰富(plump)的肉类,瘦肉比肥肉的口感(Taste)好,且比肥肉易消化(digestion),红肉类中富含各种各样的无机盐,特别是铁元素(element),对人的身体是十分有好处的,但是痛风患者不适合食用红肉,这样会加快发病的速度。尽管瘦肉营养价值很高,但是每天食用最好不要超过二两,否则时间久了,会有引起心血管疾病的可能(maybe)。
4、吃瘦肉会胖吗
不会,吃任何肉类都有发胖(Fat gain)的可能(maybe),主要取决于这种肉的烹调(pēng tiáo)方式方法,如果以水煮,白灼,清蒸的清淡的手法调制肉类,那么适当食用(edible)是不会引起体重增长(increase)的。但是重油重盐,煎炒烹炸样样都吃,就算是每天吃青菜也会发胖。而且进食要符合人体的需要,无论瘦肉肥肉,过多的摄入任何成分,都会将该成分转化成脂肪储存在身体(body)里,体重就会上升了。
5、花旗参炖瘦肉
将西洋参洗净,稍作浸泡后切成小片放在一旁备用,瘦肉切成小块,在沸水中焯一遍,边焯边将浮沫舀出来扔掉。生姜切片,将瘦肉,西洋参同生姜共同放入炖盅中,加入晾凉的开水三碗左右,水位线要没过炖盅内的食材。盖上盖子,炖煮大约两小时后即可使用(use),因为在烹调(pēng tiáo)时没有加入任何的调味品,所以在食用(edible)之前适量加入食盐以丰富口感。

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